Hilfsaktion Noma e.V. à Regensburg, l’organisation mère de l’ONG NOMA en Belgique a été fondée en 1994 à l’initiative de madame Ute Winkler-Stumpf. Pour pouvoir offrir une aide efficace et contrôlée, l’organisation se limite au Niger et à la Guinée-Bissau, deux des pays les plus pauvres du monde.

Madame Winkler-Stumpf a découvert les ravages de la maladie à travers un reportage à la télévision. L’enseignante a offert spontanément son aide. Au départ, elle voulait collecter de l’argent pour aider un enfant en particulier. Après le succès de l’opération de deux enfants nigériens (Binia, 8 ans et Issiaka, 6 ans) dans un hôpital de la ville allemande de Regensburg, Mme Winkler-Stumpf les a raccompagnés au Niger. Elle y a alors découvert l’ampleur des besoins en la matière. À son retour, elle a décidé avec quelques compatriotes engagés de fonder Hilfsaktion Noma e.V., pour accélérer les progrès dans le traitement du noma.